T.YOKOGAWA's Mind
T.YOKOGAWAの想い

おいしさの秘密

お菓子本来のおいしさを、もっともっと知ってほしいから・・・

T.YOKOGAWAのお菓子は、どれもシンプル。
最高の素材をつかい、最高の製法でつくることで、
お菓子の生きたおいしさをおとどけしています。
売れるから、流行っているからつくるのではなく、素材や製法、伝統など、
つくるお菓子のひとつひとつに主張できるこだわりを大切にしています。
お菓子本来のおいしさを、一人でも多くの人に。──
そんな想いを込めて、今日もパティシエたちはお菓子づくりに励んでいます。

完成品へのこだわり
完成品へのこだわり

真正面からお客さまと向き合う姿勢は生地の製法やお届け方法などの細部への様々なこだわりがT.YOKGOAWAの大きな魅力です。

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原産地へのこだわり
原産地へのこだわり

旬のフルーツから定番商品のをT.YOKOGAWAのシェフ自ら原産地を見て、材料を仕入れてきます。おいしさの源となるこだわりです。

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原材料へのこだわり
原材料へのこだわり

お菓子の生地になる原材料のつくり方や選び方にもいろいろなひみつがあります。安全で安心なお菓子を届けるための大切なこだわりです。

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チョコレートへのこだわり
チョコレートへのこだわり

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